مقروض تونسي تقليدي 2020
كيفية تحضير وصفة مقروض تونسي
رمضان 2020
حلوى اقتصادية سهلة التحضير
مقادير مضبوطة و مراحل تحضير مشروحة بالتفصيل
وصفة صحية ومفيدة
*مقروض تونسي تقليدي*
حضريها لعائلتك بكل حب و عطاء
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
طريقة عمل مقروض تونسي,كيف تصنع مقروض تونسي,صنع مقروض تونسي,كيفية اعداد مقروض تونسي,مقروض تونسي يذوب فالفم,مقروض تونسي مقلي,مقروض تونسي دياري,
 |
| حلويات اقتصادية |
 |
| حلويات اقتصادية |
 |
| حلويات اقتصادية
خطوات تحضير مقروض تونسي تقليدي:
المقادير:
العجينة:
_350غ فارينة
_350غ سميد ارطب _350غ سميد متوسط _ رشة ملح _350 ملل زيت الذرة _ 350 ملل ماء بارد _نصف مغرفة كبيرة كركم الحشو: _350 غ تمر معجون _زيت الشحور: _250 ملل ماء _ملعقة كبيرة عصير ليمون التزيين: _جلجلان محمص التحضير: العجينة: _في صحن نضع الفرينة,سميد ارطب و سميد خشن,رشة ملح,زيت ونخلط الكل جيدا باستعمال اليدين حتى يتشرب السميد و الفرينة الزيت. _من جهة اخري ,مع كاس ماء البارد نقوم بخلط نصف مغرفة كبيرة كركم . _بعدها,نضيف خليط ماء وكركم الى خليط السميد ونقوم بلم الخليط باصابع اليد بدون عجن حتى نتحصل على عجينة طرية. _نغطي عجينة بالفيلم بلاستيك ونضعها جانبا ترتاح لمدة ساعتين. _نقوم بتشكيل حربوش طويل,نفرغ وسطه ونقوم بوضع في مكانه حربوش التمر. _نغلق حربوش جيدا ونقوم بقص مكعبات مقروط متساوية الشكل _في زيت ساخنة نقوم بقلي مكعبات المقروط. _عندما تطهى مكعبات مقروط نضعها مباشرة فالشحور . _نقوم بتزين المقروط برشة من الجلجلان المحمص الحشو: _في صحن نضع عجينة التمر وشوية زيت ونقوم بعجنها حتي نتحصل على عجينة طرية. الشحور: _في كسرونة نضع سكروماء ونضعها فوق نار متوسطة تغلي لمدة 20 دقيقة,بعدها نضيف عصير ليمون وننتظر حتى تصل درجة حرارة 110 درجة.
شهية طيبة
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-------------------معلومات قيمة: |
فوائد التمر لجسمك
فوائد التمر لجسمك عديدة، مثل زيادة الوزن وتعزيز صحة جهازك الهضمي ووقايتك من الامساك أو حتى تحسين حياتك الجنسية. إليك كافة التفاصيل حول فوائد التمر للجسم.يعتبرالتمر أحد أفضل الأطعمة الحلوة المفيدة والتي يمكن أن تنظم عملية الهضم، وتمد الجسم بالعديد من المغذيات. فما هي فوائد التمر؟
فوائد التمر لجسمك عديدة، مثل زيادة الوزن وتعزيز صحة جهازك الهضمي ووقايتك من الامساك أو حتى تحسين حياتك الجنسية. إليك كافة التفاصيل حول فوائد التمر للجسم.يعتبرالتمر أحد أفضل الأطعمة الحلوة المفيدة والتي يمكن أن تنظم عملية الهضم، وتمد الجسم بالعديد من المغذيات. فما هي فوائد التمر؟
وما هي قيمته الغذائية؟
وفوائد التمر للجسم عديدة فهي تعمل على:
_مكافحة الاسهال والاضطرابات المعوية.
_علاج فقر الدم.
_الوقاية من مشاكل القلب.
_الوقاية من بعض سرطانات الجهاز الهضمي.
_قد تدخل في حميات زيادة الوزن أو حتى انقاصه.
_التمور مصدر غني بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية.
_تعزيز صحة الجهاز الهضمي
_الوقاية من الامساك.
_الوقاية من التهابات الامعاء والقولون.
_مكافحة البواسير وسرطانات الجهاز الهضمي.
_ علاج فقر الدم
_ توفيرالطاقة للجسم
_ تعزيز صحة الجهاز العصبي
_ تعزيز صحة القلب
_مضاد للالتهابات
_السيطرة على ضغط الدم
_ تعزيز صحة الجهاز العصبي
_ تعزيز صحة القلب
_مضاد للالتهابات
_السيطرة على ضغط الدم
فوائد التمر في الصباح:
_مصدر للفيتامينات والمعادن المهمة لوظائف جسمك الحيوية.
_مصدر طبيعي للسكريات البسيطة التي ترفع مستويات سكر الدم.
_ مصدر لامداد الجسم بالطاقة.
_يحتوي على الالياف الضرورية لتعزيز عمل الجهازالهضمي وشعورك بالارتياح.
_يساعد على الشعور بالشبع.
_يساعد على الاسترخاء والتركيز
مكونات التمر الغذائية:
| المغذيات | القيمة |
| السعرات الحرارية: | 282 سعر حراري |
| الكربوهيدرات: | 75 غم |
| البروتينات: | 2 غم |
| الدهون: | 0غم |
| الألياف الغذائية: | 8 غم |
| السكر: | 66غم |
| الكالسيوم: | 39 ملغم |
| البوتاسيوم: | 656 ملغم |
| المغنيسيوم: | 43 ملغم |
| المنغنيز: | 0.3 ملغم |
| النحاس: | 0.3 ملغم |
| الحديد: | 1ملغم |
_يحوي سكريات طبيعية بسيطة سهلة الامتصاص مثل الجلوكوز والسكروز والفركتوز والتي تمد جسمك بالطاقة.
_سهل الهضم والامتصاص.
_يرفع معدلات سكر الدم، اذ يتم امتصاص السكريات المستمدة منه بشكل سريع في الجسم.
_يهيء جسمك لاستقبال الوجبات اللاحقة.
_يحميك من التلبكات المعوية.
هذه هي أهم فوائد التمر الصحية
_يعتبر التمر مصدراً ممتازاً للعديد من المعادن ومن بينها الحديد، ما يجعل التمر يلعب دوراً جيداً في علاج فقر الدم الناتج عن نقص الحديد.
_يحتوي التمر على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكريات الطبيعية مثل: الجلوكوز، والسكروز، والفركتوز.وجميع المواد المذكورة تمد الجسم بالطاقة، وترفع مستويات السكر في الدم، وقد تكون وجبة خفيفة مثالية ومناسبة خاصة ما قبل التمرين للرياضين.
_يحتوي التمر على مجموعة من الفيتامينات، التي تعتبر جداً مهمة وضرورية لعمل الجهاز
العصبي والدماغ.
_فمحتوى التمر العالي من الجلوكوز ضروري لعمل الدماغ اذ انه المصدر الرئيسي للطاقة، كما وأن احتواء التمر على البوتاسيوم يساعد في عمل الأعصاب.
_يعد التمر مفيد جداً لصحة القلب، اذ أنه مصدر للبوتاسيوم والمغنيسيوم المهمين لعمل القلب، وهما معدنين ضروريين لانتظام عمل القلب.
_كما أن غنى التمر بالألياف الغذائية، يجعل له دوراً في خفض مستويات الكوليسترول السيء LDL في الجسم، مما يجعل له دور في الوقاية من السكتات الدماغية والنوبات القلبية.
_غنى التمر بالمغنيسيوم يجعل له اثار مضادة للالتهابات، مثل:التهابات الشرايين، والتهاب المفاصل، والتهابات الجهاز الهضمي.
_فقد وجدت بعض الدراسات دور مهم للمغنيسيوم في التقليل من فرص الاصابة بأمراض القلب، والتهاب المفاصل، ومرض الزهايمر.
_يعد التمر مصدر عالي للبوتاسيوم وهو أهم عنصر للحفاظ على اتزان السوائل في الجسم والسيطرة على معدلات ضغط الدم. بالاضافة الى عنصر المغنيسيوم الذي يساعد على خفض ضغط الدم.
_من السنة في الدين الإسلامي أن يتناول الانسان 7 تمرات في اليوم، ولعل فترة الصباح قد تكون أفضل فترة لتناول التمر وذلك لأن التمر:
_إن البدء بتناول التمر فور أذان المغرب وبعد صيام ساعات يومية طويلة، ذو فائدة لجسمك عظيمة، وتكمن مميزات بدء الافطار بالتمر فيما يلي:
_العديد من حميات تنزيل الوزن تعتمد التمر اعتماداً اساسياً في نظامها. مثلا، رجيم التمر بالماء أو حمية التمر واللبن المشهورة على الرغم من أنها حمية قاسية الا انها فضلت التمر على غيره من الفواكه، لميزات يحويها.
_وفي المقابل، فإن التمر عالي بالسعرات الحرارية ومصدر للطاقة، وغني بالكربوهيدرات والسكريات، ما يجعل له دوراً أيضاً في حميات زيادة الوزن التي تتطلب مدخول عالي من السعرات الحرارية.
واليكم كيف يتم استغلال التمر في كلا الحالتين، سواء لزيادة الوزن أو خسارته.
ان التمر أو البلح قد يكون من أفضل خيارات الأطعمة التي قد تدخل ضمن قائمة خيارات الحميات الصحية التي تستهدف زيادة الوزن.
ويعود ذلك لمحتواه العالي من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية بالاضافة الى البروتينات والفيتامينات والمعادن الاساسية، فكيلو غرام واحد من التمر يمد الجسم بما يقارب 3000 سعر حراري.
من الضروري الانتباه الى محتوى السكر العالي في التمر، لكن من المعروف بشكل عام ان تناولك للاغذية العالية بمحتواها من الألياف سيساعدك على زيادة امتلاء المعدة وبالتالي زيادة الشعور بالشبع.
كما ووجدت بعض الدراسات علاقة تربط بين زيادة تناول الاغذية العالية بالالياف وتقليل محيط الخصر.
اذا فيمكنك استغلال هذه الصفة في التمر، وادخاله ضمن رجيم غذائي صحي محسوب السعرات وبالكميات المناسبة واستغلاله كوجبة خفيفة تساعد على زيادة الاحساس بالشبع وتمدك بالطاقة.
على الرغم من كون التمر مصدر عالي للكربوهيدرات والسكريات البسيطة كالجلوكوز والسكروز والفركتوز (كل 100 غم من التمر تمد الجسم بما يقارب 63 غم سكر)، الا انه بامكان مريض السكري تناوله باعتدال.
إذ يعد التمر ذو مؤشر جلايسيمي منخفض (Low GI)، ما يعني كونه لا يسبب ارتفاع حاد في مستويات سكر الدم، وانما يعمل على رفع تدريجي لمعدلاته.
ويعود ذلك الى كونه غني بالألياف الغذائية، وينصح عادة بتناول مريض السكري حصة من التمر وهي ما تقارب ثلاث حبات صغيرة من التمر، وضمن خطة غذائية محسوبة.
يعتبرالتمر غذاء لين سهل الهضم، غني بالألياف والمغذيات المفيدة للطفل، وبالامكان استخدامه أثناء فطام الطفل وفي المراحل الأولى من التسنين لطراوته.
ولكن انتبه إلى أن يقوم طفلك بتنظيف أسنانه جيداً بعد تناوله حتى لا يصاب بتسوس الأسنان.
وجد أن للتمر دور في زيادة القدرة الجنسية وعلاج مشاكل العقم الناتج عن بعض الاضطرابات الجنسية، كما ووجد للتمور دور في زيادة عدد الحيوانات المنوية وتحسين حركتها.
بالاضافة الى كون التمر تمد الجسم بمصادر للسكريات البسيطة الضرورية لامداد الخلايا بالطاقة، وزيادة القدرة على الانتصاب.
اذا ما كنت تطمح لاستغلال التمر في هذه الناحية فننصحك بتناول التمر مع الحليب المحلى بالعسل ما قبل النوم، وستلاحظ الفرق.
لا تقل نواة التمر أهمية عن الثمرة نفسها، فهي غنية بالعناصر المهمة من ألياف غذائية ومضادات قوية للأكسدة بالاضافة الى البروتينات والدهون، التي تساعد على مقومة التجاعيد، تعزيز صحة الشعر، وتقوية الحواجب.
ليست هناك تعليقات:
لا يسمح بالتعليقات الجديدة.