سلطة العدس 2020

كيفية تحضير سلطة العدسرمضان 2020
اكلة اقتصادية وصحية.
وصفة سهلة التحضير.
مقادير مضبوطة و مراحل تحضير مشروحة بالتفصيل
*سلطة العدس*
حضريها لعائلتك بكل حب و عطاء

⇣⇣⇣⇣⇣⇣⇣⇣⇣⇣⇣⇣⇣⇣⇣⇣⇣

كيفية تحضيرسلطة العدس بانواعه,سلطة العدس الاحمر,سلطة العدس البني,الاصفر,سلطة العدس الاسود,سلطة العدس الاخضر,سلطة العدس للرجيم,سلطة العدسات,سلطة العدس المغربي,سلطة العدس التركية,سلطة العدسة,العدس,فوائد العدس

سلطات

سلطات

خطوات تحضير سلطة العدس :

المقادير:

_عدس 

_بصل مقطع قطع صغيرة

_فلفل حلو مقطع قطع ضغيرة

_طماطم مقطعة قطع صغيرة

_معدنوس مفروم

_تونة الزيت

_خل

_زيت

_ملح

_فلفل اسود
التزيين:
_بيض مغلي
_زيتون اسود
التحضير:
_في قدر فوق النار,نقوم بوضع الماء و العدس ونترك الكل يطهي.
_لاحقا,في صحن, نقوم بوضع العدس ,البصل,الفلفل,الطماطم والتونةونخلط تم نضيف المعدنوس ملح فلفل اسود.
_وقت التحضير سلطة عدس نقوم باضافة قليل من خليط الخل و الزيت.
_نقوم بتزين السلطة بالبيض و الزيتون.

شهية طيبة

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------معلومات قيمة

العدس:يعرف العدس بأنه غذاء الفقراء، وبأنه يعادل اللحوم في القيمة الغذائية، خاصة محتواه من البروتينات والحديد، فما هي فوائد العدس؟العدس هو أحد أفراد عائلة البقوليات الصحية، وهو سهل التحضير ومتوفر في كل منزل، يمكن تناوله مسلوقاً أو على شكل شوربة، وهناك العديد من الوصفات التي يدخل فيها العدس الغني بالقيم الغذائية. فما هي فوائد العدس؟

1- العدس غني بالبروتينات والعناصر الغذائية

وهذه هي العناصر الغذائية التي يعتبر العدس غنياً بها:

_يحتل العدس المرتبة الثالثة في احتوائه على البروتينات والاحماض الامينية بين البقوليات الاخرى كالفول والحمص وغيرها، 26% من السعرات الحرارية التي يمدنا بها العدس مصدرها بروتيناته.

_يعد العدس مصدراً للطاقة وغني بالكربوهيدرات المعقدة والألياف.

_يعتبر غنياً بالمعادن والفيتامينات المختلفة، مثل: الحديد والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم وحمض الفوليك.

2- مصدر غني بالألياف الغذائية 

يعد العدس كذلك مصدرا غنيا جدا بالالياف الغذائية غير القابلة للذوبان والمهمة جدا في:

_تنظيم عمل الجهاز الهضمي وتسهيل الهضم.

_الوقاية من الامساك واعراض القولون العصبي.

_العديد من الامور الصحية الاخرى المتعلقة بتنظيم الوزن والسكري وغيرها.

و كوب من العدس المطبوخ يحتوي على ما يقارب 65% من الاحتياج اليومي للألياف.

3- يساعد في خسارة الوزن 

يحتوي كوب واحد من العدس المطبوخ على ما يقارب 230 سعرة حرارية، وإن هذا الكوب غني جداً بالالياف والبروتينات التي تعزز حالة الشبع وتؤخر الجوع وتكبح الشهية.

4- العدس مفيد في خفض الكولسترول

• خفض مستويات الكولسترول السيء "LDL".

• رفع الكولسترول الجيد في الجسم "HDL".

• في تعزيز صحة القلب والشرايين وتخفيف خطر الاصابة بالجلطات والسكتات الدماغية.

• كما وأن العدس يعد مصدرا غنيا بالمغنيسيوم وحمض الفوليك المهمين للغاية في تعزيز صحة القلب وحمايته.

يحتوي العدس على نسبة عالية من الالياف القابلة للذوبان والمهمة جداً في:

5- مفيد لمرضى السكري

• احتواء العدس على الكربوهيدرات المعقدة والالياف الغذائية تجعله ضمن الاغذية بطيئة الهضم.

• الالياف التي يحتويها العدس تساعد على تقليل امتصاص السكر في الامعاء وضبط مستوياته في الدم.

فوائد الحبوب لمرضى السكري كثيرة، فمثلاً:

ومن هنا فقد يكون الغذاء المثالي لمرضى السكري.

ومع كل هذه الفوائد للعدس وغناه بكل هذه القيم الغذائية، فقد يكون من المهم إدخاله ضمن مخطط وجباتكم اليومية والاعتماد عليه كمصدر مفيد للطاقة.